معاونت تحقیقات و فناوری دانشگاه علوم پزشکی شیراز، یکی از هشت معاونت دانشگاه است که زیر نظر ریاست دانشگاه فعالیت می کند. معاونت تحقیقات و فناوری، مسئولیت مدیریت، برنامه ریزی و نظارت بر امور حوزه پژوهش دانشگاه را بر عهده دارد. هدایت فعالیت های پژوهشی دانشگاه و حمایت از فعالیت های پژوهشی اساتید، محققان، دانشجویان، کارکنان بخشی از فعالیت های این معاونت است.
این معاونت،54 مرکز تحقیقاتی در حیطه های تخصصی گوناگون و 26 کتابخانه را در زیر مجموعه خود دارد. دانشکده های مختلف نیز از طریق معاونین پژوهشی منتصب از سوی رؤسای دانشکده ها فعالیت های تحقیقاتی خود را تحت نظارت این معاونت اجرا می نمایند.